lion d'or du à Rosenau

De la tradition, une pointe d’innovation et une vraie passion : voilà la recette d’une carte aux saveurs de saison signée par la jeune brigade dans la palette d…es produits du marché en privilégiant au fil des saisons: l’asperge locale, le foie gras, la cueillette des champignons, le gibier, la variété de poissons selon le marché et l’incontournable Châteaubriand… qui fait la réputation de la maison au-delà des frontières.